成文日期：2022年10月31日

按照季节性规律，10月份是鸡蛋市场的传统淡季，鸡蛋需求季节性疲软，但今年10月份鸡蛋价格延续上涨走势，我国褐壳鸡蛋日均均价最低价为10月初的5.09元/斤，最高价为10月23日的6.03元/斤，高低价差0.94元/斤。截止到10月30日，我国褐壳鸡蛋日均均价5.85元/斤，月度涨幅14.93%，鸡蛋市场反而是淡季不淡。主要因素是：一是产地货源供应紧张；二是食品企业采购需求较高；三是受新冠疫情影响，部分市场终端消费者有备货活动，有力的拉动了市场需求量；四是，饲料成本支撑等因素影响。

一、供应方面
鸡蛋供应主要由在产蛋鸡存栏决定，而在产蛋鸡存栏量主要受新开产蛋鸡数量和淘汰鸡数量影响。新增产能方面，10月份新开产蛋鸡主要是2022年6月份前后补栏的鸡苗，6月份前后气温高，育雏难度大，养殖单位上苗量不大。根据卓创资讯样本数据，6月份鸡苗补栏量3598万羽，较5月份的4028万羽减少430万羽，降幅10.68%。因此，10月份新开产蛋鸡数量较9月减少。淘汰鸡方面，10月份淘汰的老鸡主要是2021年6月份补栏的鸡苗，而此阶段鸡苗销量呈现减少趋势。而10月份市场上适龄待淘老鸡有限，叠加养殖单位为确保盈利，多计划延长饲养周期，选择延迟淘汰老鸡。根据卓创样本数据，10月前四周代表市场淘汰鸡出栏量192.85万只，较9月份环比减幅13.58%，10月份淘鸡出栏量有限。综合来看，10月份淘汰鸡出栏量小于新开产蛋鸡数量，因此10月在产蛋鸡存栏量或增加，但增幅有限，目前当下蛋鸡存栏量依然低于近五年均值，鸡蛋供应量相对偏紧。

而 2022年7月鸡苗补栏量环比6月份下降104万羽，预计11月新增产能将继续减少。2021年7月鸡苗补栏量环比6月下降156万羽，由于中秋节过后鸡蛋价格持续高位，养殖盈利良好，养殖单位多计划将大日龄蛋鸡延迟到春节前淘汰，预计11月淘汰鸡出栏量或仍然偏低。综合分析，11月份在产蛋鸡或较10月份缓降，鸡蛋供应面将继续偏紧，对蛋价起利多作用。

二、需求方面
10月份鸡蛋市场行情呈现淡季不淡的局面，据监测数据显示，10月前四周，代表市场鸡蛋销量53660.74吨，较9月增加2.87%，市场需求好于业者预期。

11月终端市场无节假日等利多因素提振，目前蛋价已经处于历史高位，对消费将产生一定的抑制作用，下游经销商为规避风险，采购心态较为谨慎，按需小批量采购，综合来说，11月鸡蛋市场需求或难及10月。

三、成本方面
根据卓创资讯数据，截至10月28日，全国玉米周度均价2756.40元/吨，43%蛋白豆粕全国平均价格5461元/吨，折算到单斤鸡蛋饲料成本，目前单斤鸡蛋饲料平均成本为3.97元，同比涨幅17.35%，饲料价格对蛋价形成底部支撑。

预计11月份玉米价格高位盘整，中下旬或高位回落；11月豆粕市场供需紧张程度或逐渐缓解，价格或重心下移。因此预计蛋鸡饲料成本高位小幅降低，但维持相对高位整理，对鸡蛋价格仍有拖高作用。

四、行情展望
受鸡蛋供应端偏紧的局面难有改善，饲料成本仍居于高位，加之气温下降之后，鸡蛋存储时间延长，养殖单位低价惜售、盼涨情绪较浓，蛋价下跌空间或有限。但终端市场对高价蛋抵触情绪浓，传导贸易环节恐高，近期市场需求平淡，或阶段性压制蛋价。

综合来说，在市场供需博弈下，预计11月份鸡蛋价格将维持高位震荡，涨跌空间均有限。

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